Utilizar la ketchup ¿sí o no?

Utilizar la ketchup ¿sí o no?

por Escarlata

Lunes 19 de Octubre del 2009

 

Como lo sabes, la salsa Ketchup, que es tan rico y que es admirable la forma como se adapta a cualquier entorno, léase ensaladas, emparedados, hamburguesas y más, proviene del tomate. Estuve informándome y buscando aquí y allá, las cosas buenas y malas de la ketchup, con el propósito de compartir estos conceptos. Es bueno saber lo que consumimos ya que nuestro organismo es nuestro contenedor y debemos cuidarlo. Buscando la verdad de la ketchup y queriendo saber si es buena, mala o indiferente para nuestra salud, en realidad me encontré con que tiene un poco de los dos extremos, suena raro, pero como seguramente tú no sepas qué puede llegar a ser lo bueno y o lo malo de esta exquisita salsa, yo te lo diré ahora.

 

LO BUENO: No contiene grasas y solamente aporta 15 g de calorías, y tiene por supuesto las cualidades del tomate. Sirve como antioxidante, ayuda para las enfermedades cardiovasculares e incluso ayuda a evitar algunos tipos de cáncer y la degeneración de la retina.

 

SUS DESVENTAJAS: Su elevado contenido de sodio (lo cual no siempre se percibe porque no es muy salada). Contiene cerca del 10% del limite de sal del día, hablamos de casi 200g. Contiene además, sirope de maíz (esta sirope para la salud no es peor que la azúcar).

En realidad comprar la salsa ketchupo ya elaborada, como fabricarla en casa, no tiene casi diferencias siendo la única posible, la cantidad de sal que le pongamos. En caso de elaborarla le pondremos la cantidad a gusto, como también podríamos endulzarla o agregarle algo más para cambiarle su sabor.

Ya saben lo bueno y lo malo de la ketchup, y eso es justamente lo que pretendía compartir, así que ahora me despido.

 

¡Hasta la próxima!

Fuente: foodlandia

 
 

"Comienza tu día con una sonrisa, verás lo divertido que es ir por ahí desentonando con todo el mundo." (Susanita)

 

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