El café de autoservicio será tan confiable?

Según un estudio, el café molido de los distribuidores automáticos de café, presentes sobre todo en grandes superficies como aeropuertos o estaciones de tren, contiene "cafestoína", una sustancia que provoca un aumento de los niveles de colesterol en la s

Varios expertos holandeses han realizado un estudio en el que afirman que consumir diariamente café de máquina automática podría aumentar el riesgo de sufrir un infarto.    

Según el estudio científico encargado por la Asociación Holandesa de Consumidores (NCV) y divulgado por la televisión de los Países Bajos, el café molido de los distribuidores automáticos de café, presentes sobre todo en grandes superficies, aeropuertos o estaciones de tren, contiene un elemento denominado "cafestoína", sustancia que podría provocar un aumento de los niveles de colesterol en la sangre, lo que unido a las condiciones particulares e individuales de cada persona (según su propio riesgo cardiovascular) podría aumentar notablemente el riesgo de padecer un infarto de miocardio, según estos expertos. 

Los investigadores han puesto como ejemplo a un varón de 55 años que toma de forma habitual café de ese tipo de máquinas y señalan que esta persona tendría un 8 por ciento más de posibilidades de padecer un infarto que otra que no acude a estos dispensadores de café. Además, advierten que si la persona se toma durante un par de años, unos 4 vasos de "café automático" de dosis diaria, sus posibilidades de sufrir un infarto aumentarían en un 0,5 por ciento. 

Pero no todo es malo para el deseado elixir ya que según señalan los mismos investigadores, el café más peligroso para la salud "es el de filtro de distribuidores automáticos", mientras que el resto de variedades de café representan "un riesgo mucho menor", indican.

Para tranquilidad de los muy cafeteros, señalar que otro estudio de las mismas fechas de la Universidad de Edimburgo (Reino Unido), señala que respirar niveles altos de contaminación aumenta el riesgo de sufrir un ictus e infarto, algo que desgraciadamente hoy en día y en la ciudad, nadie puede evitar.

LAL/AGENCIAS

http://www.innatia.com/noticias-c-cafe-consumo-salud/

 

 
 

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Propiedades y beneficios del Ginseng

 

El Ginseng se trata de una planta muy popular y que por sus múltiples usos terapéuticos en uno de los productos orientales más utilizadas en tratamientos medicinales en todos los rincones del mundo desde hace ya mucho tiempo.  
La raíz o su extracto es un tónico reconstituyente fantástico a nivel muscular, nervioso, celular e intelectual; está indicado en momentos de agotamiento físico, falta de energía vital, operaciones o casos de convalecencia por enfermedad; estrés o enfermedades psicosomáticas; ansiedad, depresión, agotamiento psíquico o insomnio; anemia y es muy útil para los estudiantes en tiempos de exámenes.
 
En cuanto a su contenido vitamínico, el Ginseng aporta vitaminas del grupo B, vitamina C, aceites esenciales. Estrógenos y aminoácidos por destacar algunos.

Entre los beneficios del Ginseng se encuentran

• Es un poderoso antioxidante que retarda el envejecimiento celular y mejora la elasticidad de la piel.
• Fortalece el sistema inmunológico.

• Aumenta la vitalidad general, estimula y tonifica especialmente en casos de cansancio físico e intelectual. Recomendado en tareas que requieren grandes esfuerzos, y para deportistas.
• Es un efectivo control de la hipertensión arterial.
• Fortalece y tonifica el sistema circulatorio, cardiovascular y pulmonar.
• Previene la arteriosclerosis y los problemas vasculares. Muy aconsejable en la convalecencia.
• Disminuye los niveles de colesterol malo (LDL) y triacilglicéridos (TAG), previniendo infartos.
• Aumenta la irrigación cerebral, con lo que acelera la agilidad mental y previene las enfermedades cerebrales degenerativas como la senilidad y la trombosis.
• Tiene efectos afrodisíacos, incrementa la potencia sexual.
• Estimula la regeneración celular
• Fantástico Tónico reconstituyente a nivel muscular
• Combate el cansancio físico y mental.
• Incrementa la producción de glóbulos rojos previniendo anemias.
• Refuerza actividad cerebral, aumentando la capacidad de concentración, la memoria y la libido.
• Permite controlar la diabetes, al disminuir el nivel de azúcar en la sangre.
• Combate de manera eficaz el stress y el insomnio.
• Descongestiona el aparato digestivo y protege las funciones hepáticas.
• Acelera la eliminación de toxinas y protege contra las radiaciones que producen cáncer.
• Aumenta la atención, ayuda a los procesos de concentración, ideal para estudiantes, y agiliza la actividad mental.

IMPORTANTE: Su consumo excesivo, durante periodos prolongados, puede provocar efectos secundarios tales como ansiedad, nerviosismo, taquicardia, insomnio, dolores estomacales, migraña, síndromes febriles o tensión muscular.

El Ginseng está disponible en distintas formas, como, por ejemplo, té, cápsulas, extractos, tabletas, raíces, chicle, cigarrillos, caramelos y en forma de jarabe líquido.

Como preparar una infusión con raíz de Ginseng
Colocar una o dos raíces secas de Ginseng cortadas en trocitos, lo más pequeños posibles, en una cacerola con tapa y poner a hervir en 1 litro de agua, cuando rompa el hervor dejar a fuego lento durante 45 minutos.

Hay que evitar levantar la tapa del recipiente demasiadas veces, con el objeto de no dejar escapar la esencia del Ginseng. Finalmente colar y beber la infusión dentro de las dos horas.
Los trozos retirados de Ginseng ahora estarán hinchados y puede comerse uno o dos, el resto se guarda para volver a cocer hasta tres veces porque no reduce los efectos de manera alguna.
 
Nota: El Ginseng debe cocinarse en una cacerola de barro o de porcelana. Nunca deben usarse cacerolas de hierro o aluminio, porque el metal daña sus propiedades medicinales.
Si bien el Ginseng puede masticarse crudo, nunca debe ingerirse directamente sin cocinar.
  

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