Alimentos que ayudan a mantener sano el páncreas

Alimentos que ayudan a mantener sano el páncreas

Hemos Dicho en otras oportunidades, cual es el rol que tiene el páncreas, una glándula que segrega entre otras hormonas, insulina que junto a la presencia de otros ácidos son los encargados del almacenamiento de energía en el organismo a través de los alimentos que ingerimos. Por ello debemos cuidarlo alimentándonos de una manera sana y natural.

Entre los alimentos más beneficiosos para el cuidado del páncreas, encontramos a las alcachofas, ricos en cinarina, un hipoglucemiante natural; el apio, ayuda a combatir el colesterol y nivela la cantidad de glucosa en la sangre, además de neutralizar los ácidos grasos, consecuentes muchas veces en la diabetes. También encontramos los arándanos, que son vasoprotectores por su alto contenido en antocianósidos; la cebolla, que es un alimento alcalinizante, y ayuda al organismo a combatir patologías como la arteriosclerosis y disminuye los niveles de glucosa.

Por otro lado tenemos a los cereales integrales, que son muy bien tolerados y previenen las desvariaciones de glucosa típicas de la diabetes, las frutas tampoco deben faltar ya que son sumamente necesarias en cualquier dieta, por sus niveles de vitaminas y minerales que aportan al organismo , son antioxidantes y protegen ante muchas patologías.

Si bien debe tenerse precaución de no excederse en su consumo las más recomendadas para cuidar el páncreas, son la banana y el mango. Entre las frutas secas, las oleaginosas como las semillas de girasol o calabaza, también son recomendadas, ya que poseen cantidades significativas de vitaminas B y E y minerales.

Tampoco deben faltar, legumbres, patatas y verduras, estas últimas son muy bien toleradas por las personas que padecen patologías pancreáticas, como poseen pocas calorías evitan la obesidad tan dañina en pacientes diabéticos.
 
 

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LAS MARAVILLOSAS PROPIEDADES DEL HONGO REISHI

FUNCION DEPURATIVA DEL  REISHI                                                                                                                     
-Función depurativa de la sangre y función reguladora del sistema inmunológico.
-Normalizar y equilibrar las diferentes funciones del organismo sin causar efectos perjudiciales (adaptógeno).
-Su principal vehiculo de actuación es la sangre, a través de ella limpia y elimina los excesos de impurezas facilitando el adecuado funcionamiento del sistema circulatorio y favoreciendo la respuesta inmunológica.
-Activa las autodefensas propias y originales del cuerpo.

REISHI Y EL COLESTEROL                                                                                                                                   
-Favorece la eliminación de lípidos, interfiere en la absorción de grasas provenientes de la dieta y frena la producción de grasa en el hígado.
-Su riqueza en fibra refuerza la reducción del nivel del colesterol total
-Normaliza las tasas de colesterol y otros tipos de grasas
-Tiene efecto antitrombótico
-Previene las enfermedades cardiovasculares

REISHI Y LA DIABETES                                                                                                                                          
-Actúa de forma similar a la insulina, inhibe la síntesis de glucosa y facilita su entrada en las células.
-Reduce los niveles de glucosa en la sangre.
-Mejora los síntomas de los diabéticos.
-Mejora la respuesta auto inmune en caso de la Diabetes Mellitos- tipo 1
-Previene la diabetes y evita alguna de sus complicaciones.
REISHI Y LA PROSTATA                                                                                                                                     
Se ha demostrado según la investigación realizada por el profesor Fujita R. y sus colaboradores de la Facultad de Agricultura, de la Universidad Kyushu, en Japón,  que los extractos de Reishi producen la mayor actividad inhibitoria de la 5-alfa-reductasa, por lo que con su tratamiento inhibe significativamente el crecimiento de la próstata inducido por hormonas, por lo que se concluye que el Ganoderma lucidum (Reishi) puede ser útil para el tratamiento de la Hiperplasia prostática benigna.-Normaliza la tensión arterial (adaptógeno) -Se considera que son los Tripéatenos identificados en el Reishi, los componentes que reducen los niveles elevados de tensión arterial.

REISHI Y LA TENSION ARTERIAL                                                                                                                          
En hipertensión… 
-Elimina impurezas en la sangre
-Disminuye la viscosidad
-Elimina líquidos
-Reduce y equilibra la tensión arterial elevada                                                                                                         
En hipotensión…
-Refuerza los vasos sanguíneos
-Aumenta el flujo de la sangre
-Activa el funcionamiento del corazón
-Aumenta y normaliza la tensión arterial

REISHI Y LAS AFECCIONES HEPATICAS                                                                                                              
-Restaura y normaliza el funcionamiento de las células hepáticas dañadas. (Regenerador hepático)
-Rebaja la inflamación del hígado, gracias a la acción regeneradora de los polisacáridos, mejorando la hepatitis.
-Acelera la descomposición del alcohol.
-Evita oxidaciones producidas por sustancias toxicas.
-Previene los estados cirróticos.

REISHI COMO FUNCION REGULADORA DEL SISTEMA INMUNOLOGICO                                                         
Trastornos inmunes…

Actuación por exceso crea alergias, inflamaciones, hepatitis etc…
-Aísla, frena y reduce la excesiva producción y secreción de histamina, mejorando asi el asma bronquial y la bronquitis crónica de tipo alérgico.
Según el Dr. Andrew Weil, de la Universidad de Harvard, los compuestos de lanostina identificados en el Reishi tienen un efecto tónico en las personas que padecen asma y otro tipo de alergias.
-Mejora el funcionamiento de las glándulas suprarrenales, normalizando la secreción de sus hormonas.
-Previene la predisposición alérgica.
-En relación a las enfermedades auto inmunes, regula la excesiva respuesta del sistema inmunológico.
-Reduce algunos síntomas de las enfermedades auto inmunes (por ejemplo: artritis reumatoide), como el dolor , gracias a la endorfina (componente del Reishi) y la inflamación, gracias al acido ganoderico D y la lanostina. (componentes del Reishi)

Actuación por defecto
Se ha logrado comprobar que los polisacáridos del Reishi tienen la capacidad de reforzar el sistema inmune debilitado y especialmente la sustancia denominada muco polisacárido, que se incorpora a la membrana celular incrementando la resistencia de las células frente al virus.
El Reishi activa y fortalece los macrófagos y linfocitos y las células asesinas (NK) y aumenta el nivel de interferón, incrementando la resistencia frente a infecciones virales y tumores.

REISHI Y EL CANCER                                                                                                                                            
Cáncer= Tumor Maligno=Neoplasia maligna
Tumor benigno=Neoplasia benigna
Las neoplasias son formaciones tumorales recientes de carácter benigno o maligno.
Los tumores son hinchazones que responden al crecimiento y desarrollo relativamente autónomo y anormal de las células.
-Activa y fortalece el sistema inmunológico debilitado
Refuerza el mecanismo de información celular, favoreciendo la identificación de los cambios internos.
-Estimula y activa los macrófagos las células asesinas (NK) y los linfocitos T.
-Aumenta el nivel de interferón
- Atendiendo al tipo y localización del cáncer, puede llegar a frenar la producción del tumor y retardar su avance, deteniendo en ocasiones, la posible metástasis cancerosa.
- Ayuda a paliar los efectos secundarios producidos por tratamientos terapéuticos contra el cáncer.
-Alivia los síntomas típicos en fases terminales
-Aporta Calidad de vida.

A principios de la década de los 90 el gobierno japonés declara oficialmente al Ganoderma Lucidum como planta adyuvante en tratamientos contra el cáncer. (Dr. Yoshimoto de la Universidad Imperial de Tokio) 

Resultados anticancerígenos se publicaron el 17 de enero de 1994 en la revista médica Yakijitsu.

REISHI Y SU EFECTO PALIATIVO                                                                                                                         
Fortalece el sistema inmune debilitado por la aplicación de los inmunosupresores
-Alivia los efectos adversos producidos por la quimioterapia y la radioterapia.
-Ayuda a reducir los efectos secundarios provocados por tratamientos farmacológicos convencionales.
-Es compatible y complementario con cualquier tratamiento.

REISHI Y LA TERCERA EDAD                                                                                                                                 
-Fortalece el sistema inmuno, reduciendo las enfermedades propias de la edad,
Normaliza y equilibra las funciones del organismo. 
 
 


 
 

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Cómo combatir la diabetes naturalmente

Cómo combatir la diabetes naturalmente

• Cocinar un puñado de habichuelas en agua y tomar un pocillo grande en ayunas y durante el día.
• Preparar un cocimiento con 10 gramos de cáscara de ahuyama o zapayo en 5 tazas de agua hasta que quede en 3 tazas, tomar uno antes de cada comida durante 9 días. Hacer control y repetir si lo necesita.
• Preparar infusión de manzanilla con limón. Tomar varias veces al día.
• Preparar una infusión con tres cáscaras de mandarina en 3 tazas de agua, tomar 3 veces al día.
• Tomar jugo de perejil y guayaba 3 veces al día.
• Jugoterapia:

          1 vaso de jugo de guayaba
          1/2 vaso de jugo de lechuga
          1/2 vaso de jugo de tomate
          1/4 vaso de agua de papunga
          1/4 vaso de agua de eucalipto
         Mezclar y tomar 4 ó 5 vasos al día.

 

Fuente: Con plantas la salud al alcance de sus manos, Hna. María Fanny Velásquez, Sociedad de San Pablo

 
 

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Propiedades medicinales del Té verde

Sabía usted que el té verde es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua?

Debido a esto en países como China se utiliza no sólo por sus propiedades estimulantes sino porque ayuda a prevenir numerosas dolencia el té verde se ha convertido en una bebida cada vez más popular a nivel mundial debido a sus poderosos beneficios para la salud.
Es verdaderamente asombroso lo que el té verde puede hacer por la salud.

 

• El té verde ayuda a reducir el riesgo del cáncer.
• El antioxidante en el té verde es 100 veces más efectivo que la vitamina C y 25 veces mejor que la vitamina E. Esto ayuda al cuerpo a proteger sus células del daño que se asocia con el cáncer.
• El té verde ayuda a prevenir enfermedades del corazón y derrame cerebral al reducir el nivel del colesterol.
• Aún después de un ataque al corazón, previene la muerte de las células y acelera la recuperación de las células del corazón.
• El té verde contiene antioxidantes conocidos como polifenoles que atacan a los radicales libres. Lo que significa que ayuda a combatir los efectos del envejecimiento y promueve la longevidad.
• El té verde ayuda a que el cuerpo pierda peso. Quema la grasa y es un estimulante natural del metabolismo. Puede ayudar a quemar hasta 70 calorías por día, lo que se traduce en 3.17 kg por año.
• El té verde ayuda a prevenir la obesidad al detener el movimento de la glucosa en las células grasas. Quien siga una dieta sana, haga ejercicio regularmente y beba té verde, es muy poco probable que llegue a estar obeso.
• El té verde ayuda a reducir el nivel de colesterol. También mejora la proporción de buen colesterol y mal colesterol, reduciendo el nivel del colesterol malo.
• El té verde mejora el metabolismo en relación a los lípidos y la glucosa, y previene de súbitos incrementos en el nivel de azúcar en la sangre, equilibrando el metabolismo general.
• El té verde ayuda a fortalecer la memoria.
• Aunque aún no se conoce cura para el Alzheimer, el té verde ayuda a ralentisar el proceso de reducción de acetilcolina en el cerebro, que es lo que provoca el Alzheimer.
• Los antioxidantes en el té verde ayudan a prevenir el daño celular en el cerebro, que es una de las causas del mal de Parkinson. Quien toma té verde regularmente es muy poco probable que desarrolle esta enfermedad.
• El té verde ayuda a prevenir las fallas de transplante de hígado en personas con disfuncionamiento hepático. Las investigaciones muestran que el té verde destruye los radicales libres en el hígado graso.
• El té verde ayuda a prevenir la alta presión sanguínea. Beber té verde ayuda a reducir la presión sanguínea al reprimir la angiotensina, que hace elevar la presión sanguinea.
• El catechin que se encuentra en el té verde puede matar las bacterias que causan el envenenamiento por alimentos y destruye las toxinas producidas por esas bacterias.
• El azúcar en la sangre tiende a incrementar con la edad, pero los polifenoles y los polisacáridos en el té verde ayudan a reducir el nivel de azúcar en la sangre.
• Los polifenoles y flavonoides que se encuentran en el té verde ayudan a estimular el sistema inmunológico, fortaleciendo la salud en su lucha contra las infecciones.
• El té verde ayuda a evitar la gripe y los resfriados. La vitamina C en el té verde ayuda en el tratamiento del resfriado y la gripa común
• La Teofilina en el té verde relaja los músculos que soportan los tubos bronquiales, reduciendo la severidad del asma.
• El té verde es de gran ayuda para combatir el problema de infección de oídos. Para una limpieza natural de oídos, empapar un cotonete en té verde y limpiar el oído infectado.
• El té verde incrementa la efectividad del tratamiento de interferon para el Herpes. Primero se aplica una compresa de té verde y luego se deja secar la piel antes de aplicar el tratamiento de interferon.
• El té verde destruye las bacterias y virus que causan muchos de los problemas dentales. También ralentisa el crecimiento de bacterias que provocan el mal aliento.
• La L-teanina, que es un tipo de aminoácido que se encuentra en el té verde, puede ayudar a reducir el stress y la ansiedad.
• El EGCG que se encuentra en el té verde mitiga las alergias. Entonces, si existen alergias, debe considerarse seriamente el beber té verde con regularidad.
• Los científicos en Japón han encontrado que el EGCC (Epigallocatechin Gallate) del té verde puede ayudar a reducir el ataque del VIH a las células saludables del sistema inmunológico. Lo que esto significa es que el té verde puede ayudar a detener que se extienda el VIH.

 
Para obtener las propiedades del té verde se recomienda tomar de 2 a 3 pocillos diarios de té verde.

 
 

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PREVENCIÓN Y AUTOCUIDADO

Una buena nutrición

"Desde comienzos de la década del '80, a partir del aporte de importantes centros de investigación a nivel mundial, como el Instituto Nacional del Cáncer de los EE.UU., se pudo establecer que el 30% del total de los tumores tenían su origen o estaban relacionados con factores de origen alimentario, estadística comparable a los casos de cáncer generados en personas que poseían el hábito de fumar."

Lic. Salvador Franco / nutricionista
 
Informes publicados por el Fondo Internacional para la Investigación del Cáncer establecieron a fines de los '90 que un cambio en la dieta puede reducir la incidencia global del cáncer entre un 30 y un 40%, lo que equivale a 4 millones de personas que podrían no desarrollar la enfermedad.
En el grupo conversamos con pacientes y familiares sobre la conveniencia de una buena alimentación como complemento de los tratamientos que presentan cada uno de ellos. Se evacuan dudas y se establecen posibles caminos a seguir en lo referente al aspecto nutricional.
 
Nutrición y cáncer - pequeña guía
Existe una coincidencia en el ámbito científico que el consumo de alimentos vegetales reducen el riesgo de cáncer:
 

• Las verduras reducen el riesgo de cáncer de boca, faringe, esófago, estómago, colon, recto y pulmón.
• Las frutas disminuyen el riesgo de cáncer de boca, faringe, esófago, pulmón y estómago.

 

En contraposición, el consumo de carnes rojas, alcohol y grasas, incrementan la posibilidad de aparición de diferentes tipos de tumores.

 

Algunas pautas para una buena alimentación:

 

* Elaborar dietas basadas en el consumo de alimentos vegetales (verduras, frutas y legumbres).
* Evitar el sobrepeso.
* Realizar algún tipo de actividad física, aunque sea una caminata diaria.
* Bajar el consumo de bebidas alcohólicas.
* Reducir el consumo de carnes rojas.
* Reducir el consumo de alimentos ricos en grasas, especialmente de origen animal.
* Reducir el consumo de alimentos ahumados.

 
 

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Recetas Desintoxicantes

Para limpiar tu organismo después de las comilonas de las fiestas decembrinas la Revista Planeta te propone estas recetas:

 

- Ensalda azul

- Ensalada de atún con pimientos.

- Ensalada de calabacitas

- Ensalada de pepinos 

 
 

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Vegetales cocidos pueden contener más antioxidantes

Los Vegetales cocidos pueden contener más antioxidantes

Aunque hay quien piensa que es preferible consumir alimentos crudos, existe evidencia de que el valor nutricional de algunos vegetales aumenta cuando se cuecen o se preparan al vapor.

En un estudio publicado a finales de 2007 en el Journal of Agricultural and Food Chemistry se compararon los efectos de tres métodos de preparar alimentos, a saber: hervir, cocción al vapor y freir sobre el contenido nutricional de las zanahoría, el zucchini y el brecol. Se encontró que al hervirlos y prepararlos al vapor se conservaban sus compuestos antioxidantes mientras que freirlos causaba una significativa pérdida de los mismos compuestos. En el caso del brecol, se encontró que prepararlos al vapor incrementa su contenido de unos compuestos llamados glucosinolatos que ayudan a combatir el cáncer.
Es cierto que al cocer los vegetales se destruye parte de la vitamina C que contienen. Sin embargo, los vegetales contienen otros antioxidantes aparte de la vitamina C y algunos de estos requieren del calor para ser liberados por las células de las plantas de modo que puedan ser absorbidos por el cuerpo humano. En investigaciones llevadas a cabo en la Universidad de Cornell en Nueva York se encontró que cocer las mazorcas de maíz hace que produzca un aumento de su nivel de antioxidantes. Uno de estos antioxidantes es el ácido ferúlico. Esta es una sustancia contenida, en varios alimentos de origen vegetal. El ácido ferúlico, por lo general, se encuentra unido a la pared celular, estado en el cual no es fácilmente absorbido por el cuerpo humano. La cocción, sin embargo, hace que se libere una gran cantidad de esta sustancia.
Por otra parte, es importante señalar que se ha encontrado que en los alimentos fritos, horneados o preparados a la parrilla o a la barbacoa se produce una sustancia nociva conocida como acrilamida que se cree puede aumentar el riesgo de padecer varios tipos de cáncer. En los alimentos, hervidos, sin embargo, esto no ocurre.

 

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